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1、山药具有一定的降糖功效，以山药治疗消渴病古今医家都很重视，在治疗糖尿病的方剂中，以山药为主药及应用山药者众多，著名的六味地黄汤其组成就有山药。
2、近代著名中医施今墨生前也喜用山药治疗糖尿病。
3、施氏说:“山药伍黄芪，苍术配玄参，一阴一阳，一脾一肾，应用于治疗糖尿病，可有降低血糖和减除尿糖的功效，余治疗糖尿病，在辩证的基础上，多加用这两对药味。
4、”对于糖尿病患者说，将山药融入到日常膳食餐饮中去，坚持长期服食，可获得降低、稳定血糖，防止或减少糖尿病并发症的效果。
5、用山药水煎代茶饮，能益气养阴、生津止渴，可改善糖尿病患者的自觉症状，日用量宜在60～250克。
6、若研末服，每次可用至10克。
7、以山药为主要用料制成调治糖尿病的食疗方。
8、如山药粥、山药降糖饮、山药饼。
9、山药是饮食疗法治疗糖尿病的一个方面，饮食疗法需要制定详细的计划还要一直严格控制饮食，患者想让自身饮食恢复正常的话，山东医科院糖尿病科建议选择胃转流手术。
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